Róża dzika — owoc
Wprowadzenie
Róża dzika jest kolczastym krzewem o łukowatych pędach i liściach złożonych z ząbkowanych listków. Po kwitnieniu tworzy czerwone, zwykle owalne lub wydłużone owoce pozorne. Ta karta dotyczy owocu Rosa canina, nie płatków kwiatowych.
Ciekawostka
Czerwony „owoc” zawiera wewnątrz wiele małych, twardych owoców właściwych — niełupek — oraz włoski. W kuchni określa się je często jako nasiona. Włoski usuwa się lub zatrzymuje na dokładnym filtrze podczas przygotowania.
Występowanie
Spotykana w zaroślach, na miedzach, nasłonecznionych skrajach lasów i przy drogach. Zbieraj wyłącznie z czystych stanowisk. Owoce różnych gatunków róż różnią się kształtem, składem i dojrzałością.
Zbiór i suszenie
Zbiór przypada na późne lato i jesień, orientacyjnie sierpień–listopad. Wybieraj owoce całkowicie wybarwione, zdrowe i jeszcze jędrne; do suszenia nie trzeba czekać na mróz. Termin wynika z dojrzałości konkretnego krzewu.
Załóż rękawice chroniące przed kolcami. Zrywaj owoce, pozostawiając część dla zwierząt. Usuń szypułki i resztki kwiatów, umyj i odsącz. Przy przygotowaniu połówek ostrożnie usuń niełupki oraz włoski.
Oczyszczone połówki rozłóż cienko w suszarce do owoców; poradnik University of Alaska podaje także około 60°C do uzyskania suchego, kruchego materiału. Po ostygnięciu przechowuj szczelnie i sucho. Suszenie zmienia zawartość witaminy C; nie obiecujemy jej stałej ilości w naparze.
Składniki aktywne
Owoce zawierają witaminę C, związki fenolowe i karotenoidy. Badania Rosa canina pokazują różnice zależne od materiału i suszenia. Nie ma podstaw, by każdej domowej filiżance przypisać tę samą dawkę witaminy.
Natura zioła
Opis smaku i termiki kwiatu róży nie jest opisem owocu. W wykorzystanym materiale do nauki nie ma jednoznacznie przypisanej charakterystyki energetycznej owocu Rosa canina; nie uzupełniamy jej danymi dla płatków ani innego gatunku.
Wskazania
Tradycyjne zastosowanie.
We współczesnych opracowaniach opartych na teorii medycyny chińskiej uważa się, że owoc róży dzikiej może być rozważany przy obrazie obejmującym bóle stawów lub bóle reumatyczne nasilające się przy wilgoci, ból lędźwi, objawy przeziębienia oraz trudności w oddawaniu moczu, pieczenie albo skąpy mocz. W polskim i europejskim zielarstwie owoce wykorzystywano również w herbatkach, syropach i przetworach.
Wg zachodniej tradycji zielarskiej róża chłodzi i ściąga:
Owoc jest kwaśny, słodki i ściągający, dawniej zaliczany do środków chłodzących i wysuszających. Płatki są słodkie, lekko gorzkie i aromatyczne. Róża była w tradycji uosobieniem namiętności — po nią i jej krewniaczki sięgano, gdy gorąco, podrażnienie i nadmierna reakcja odpornościowa „rozpalały” tkanki. Stan tkanek: gorąco i podrażnienie, wiotkość.
Konstytucja i umysł:
Wyniszczenie, niedokrwistość; delikatne, wrażliwe dzieci; dzieci moczące się w nocy; głęboki lęk. Zmęczenie (liście).
Głowa, oczy, jama ustna:
Pełna lista wskazań dostępna w aplikacji
Pobierz Zbieram ZiołaDo czego stosujemy
We współczesnej interpretacji opartej na teorii medycyny chińskiej uważa się, że owoc róży może odpowiadać obrazowi z bólami stawów nasilanymi wilgocią, bólem lędźwi, objawami przeziębienia oraz trudnym, skąpym lub piekącym oddawaniem moczu. W zielarstwie europejskim owoce stosowano także jako składnik herbatek i przetworów.
Pozostałe zastosowania kliniczne w aplikacji
Pobierz Zbieram ZiołaSposoby przygotowania
Sprawdzone dawki naparów, wywarów, nalewek i maceratów dostępne w aplikacji Zbieram Zioła
Pobierz aplikacjęPrzeciwwskazania
Nie spożywaj przy uczuleniu. Drobne włoski mogą drażnić, dlatego usuń je podczas przygotowania. Nie wykorzystuj owoców spleśniałych, skażonych ani róż ozdobnych opryskiwanych preparatami nieprzeznaczonymi do upraw spożywczych. Bezpieczeństwa zwykłej żywności nie przenoś automatycznie na duże dawki skoncentrowanych suplementów.
Cała encyklopedia ziół w kieszeni
Aplikacja Zbieram Zioła — 92 zioła, kalendarz zbiorów, kursy, sklep ziołowy
Pobierz aplikację